Le cru AOC Minervois
Ce terroir de 5 100 hectares, qui produit 96 % de rouges, s’étend en amphithéâtre entre la Montagne Noire, au nord, dans l’arrière-pays narbonnais et, au-delà, vers Béziers et Carcassonne. Il est traversé par le canal du Midi, une veine verte qui a écoulé pendant plusieurs siècles les barriques de vin sur des pinardiers (péniches citernes) vers les autres régions. C’est ici que démarra, dans le sillon de Marcelin Albert, citoyen d’Argeliers, la révolte des vignerons de 1907, provoquée par la chute des cours du vin, due à la surproduction viticole.
à faire
- Faire des dégustations de minervois grâce à plusieurs documents :
Carte touristique du Minervois, édité par le cru Minervois et disponible gratuitement dans tous les offices de tourisme du Minervois : itinéraires de découvertes de caves.
Guide des vins du Minervois, édité chaque année par la Semaine du Minervois et disponible gratuitement dans tous les offices de tourisme du Minervois : présentation des domaines et d’une sélection de leurs vins, tarifs, plats d’accompagnement et petit topo sur le village dans lequel se trouve le domaine.
Balades de caveaux en caveaux dans le Sud-Minervois : disponible gratuitement au point tourisme du Somail
Tél. : (0033) (0)4 68 41 55 70
- Effectuer la sortie Paroles de vigneron, à Pouzols-Minervois : au programme de la journée, balade commentée dans les vignes, dégustation, découverte de la cave et de son fonctionnement, repas chez un viticulteur (grillades et produits du terroir), visite du caveau de Pouzols-Minervois et du jardin de Bacchus, véritable conservatoire à ciel ouvert proposant une collection de 87 cépages du bassin méditerranéen. Tous les mercredis en juillet-août. Également en anglais et en néerlandais. Cave de Pouzols-Minervois. Point tourisme du Somail. Tél. : (0033) (0)4 68 46 13 76 ou Tél. : (0033) (0)4 68 41 55 70 www.pouzols-minervois.com
à voir
- Amphoralis - musée des Potiers gallo-romains, à Sallèles-d’Aude : du Ier au IIIe siècle, d’anciens fours romains ont produit ici des milliers d’amphores à vin – la fameuse « gauloise 4 »– exportées dans toute l’Europe. Élevé au-dessus des fouilles, ce musée présente les techniques de fabrication de l’époque.Tél. : (0033) (0)4 68 46 89 48
- Argeliers, village natal du cafetier-vigneron Marcelin Albert : un hommage lui est rendu à travers un monument commémoratif. On peut encore voir l’ancienne façade du café où se réunissaient Marcelin et ses amis.
- Les Vendanges du cœur, à Ouveillan, fin juillet-début août : une vente aux enchères d’une partie des vins de la cave coopérative d’Ouveillan au profit des Restos du cœur. Le soir, un concert est donné par un artiste célèbre (J.-J. Goldman, P. Obispo, P. Kaas…). www.ouveillan.com
et encore
- La plaque commémorative des événements de 1907, sur la tour Saint-Martial du palais des Archevêques, à Narbonne.
- Musée du Vieux Sallèles, à Sallèles-d’Aude : plus de 1 200 outils servant au travail de la vigne. Tél. : (0033) (0)4 68 46 93 40
