Le cru AOC La Clape
Le terroir de La Clape (1 500 hectares) se situe sur le massif qui domine la mer avant Narbonne-Plage et Gruissan. Bourboulenc ou Malvoisie, le blanc dégage des arômes floraux qui se marient parfaitement avec les poissons. Quant aux rouges, amples et charpentés, ils sont issus des cépages grenache, syrah, mourvèdre, cinsault et carignan.
à faire
- Faire des dégustations dans des propriétés viticoles du massif de la Clape listées sur www.clape.net
- Faire des dégustations dans des caves coopératives :
Gruissan : tél. (0033) (0)4 68 49 01 17
Fleury-d’Aude : tél. (033) (0)4 68 33 61 21
Salles-d’Aude : tél. (0033) (0)4 68 46 92 07
Coursan-Armissan : tél. (0033) (0)4 68 33 50 31
cavelaclape.com
- Découvrir les vins d’un groupement de vignerons de la Clape, au stand des halles de Narbonne : réunion de 17 producteurs. Tél. : (0033) (0)4 68 49 50 76
- Découvrir l'AOC La Clape Coteaux du Languedoc au caveau de la cave coopérative Ambrosia, à Narbonne. Tél. : (0033) (0)4 68 41 11 89
- Visiter la Cité de la vigne et du vin, réalisée par des chercheurs de l’INRA : un musée interactif répondant à toutes les questions que l’on se pose sur la vigne, la vinification, les clones… et une serre des quatre saisons abritant toute l’année les différents stades de développement de la vigne. Tél. : (0033) (0)4 68 75 22 62
à voir
- La maison de la Clape, à Vinassan : pour tout savoir sur le massif protégé de la Clape grâce à une riche documentation et à des expositions sur la géologie, la garrigue, les insectes, les oiseaux, les abeilles, et sur les vins de la Clape. Un lieu animé par des passionnées.www.maisondelaclape.com
- Le château de L’Hospitalet : des musées sur les vieux outils viticoles, la faune et la flore, une galerie de peinture, un village d’artisans (poterie, céramique, peinture sur soie, fleurs sechées, meubles peints et patinés, santons du Languedoc), des produits du terroir (miel, herboristerie, huile d’olive, confitures) et deux restaurants pour prolonger le séjour. Tél. : (0033) (0)4 68 45 34 47 www.gerard-bertrand.com
et encore
- Dégustation au palais des Vins à Narbonne : la vitrine des vins de caves particulières la plus importante en France avec 1 800 références, dont 900 régionales. Et pour les crus exceptionnels : la Cave à millésimes. Tél. : (0033) (0)4 68 41 47 20 www.lacavedupalais.com
- La salle dédiée à l’activité portuaire, au musée archéologique de Narbonne : exposition de nombreuses amphores antiques pour le transport du vin. La réputation des vins narbonnais outrepassa pendant longtemps ceux d’Italie. Dans le palais des Archevêques. Tél. : (0033) (0)4 68 90 30 54
