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à la découverte des vins

Le Pays narbonnais, patrie du vin depuis l’Antiquité, bénéficie d’une riche palette d’AOC. Soleil et vent y forment un couple généreux qui fortifie la vigne. Grâce à la révolution qualitative de ces trente dernières années, ces terroirs d’une grande diversité sont entrés dans la cour des grands. Amateurs de dégustations, préparez vos palais : de nombreux domaines vous attendent !

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Le cru AOC Fitou

Omnia fecit Deus, fitou homines : « Dieu fit toute chose, l’homme fit le fitou ». La devise de la confrérie bachique du Fitou en dit long sur ce que représente ici ce vin issu d’un terroir qui s’étend sur 2 600 hectares autour du village de Fitou, de chaque côté du massif des Corbières. Rouge uniquement, détenteur de la plus ancienne AOC du Languedoc (1948), il est puissant et sauvage, reconnaissable à ses arômes prononcés de mûre, de framboise et de poivre.

à faire
  • Découvrir le cru Fitou grâce à Cru Fitou, le guide, disponible à la maison du cru Fitou, à Lapalme, dans les offices de tourisme ou à commander sur le site internet de la maison du cru Fitou. Cette brochure recense tous les producteurs, caves particulières et caves coopératives, présents dans les neuf villages de l’appellation : Fitou, Caves, Lapalme, Leucate et Treilles (Fitou Maritime), Cascatel, Paziols, Villeneuve et Tuchan (Haut Fitou).La maison du cru Fitou, à Lapalme. Tél. : (0033) (0)4 68 40 42 70 www.cru-fitou.com
à voir
  • La fête du cru Fitou, chaque année le 4 août, dans un des neuf villages de l’appellation : au programme, bénédiction du vin, défilé en habit de la Mesnie (confrérie) des Chevaliers du Fitou, intronisation des nouveaux membres de la confrérie, marché gourmand, promenade d’orientation pour découvrir les exposants, bandas, bal…
© cru-fitou.com
     
 
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2-3 h
Le cru AOC Quatourze
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1 journée
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